Introducción
A continuación presentamos algunos productores y asociaciones con quienes hemos hablado. Favor contáctenos para conversar y añadir el suyo si no esta.
Con tiempo, nuestro propósito es de llenar este espacio con información útil: donde se consigue, los precios, las características y si les interesa un reportaje todoloja completo (redacción escrita con fotos y/o video, favor contáctenos)
Los productores no están en ningún orden de preferencia. Para cada uno, proporcionamos un link hacia la pagina facebook de la empresa y/o un link hacia una pagina externa relevante tal como un articulo de un periódico.
Café San Lorenzo - La Papaya - Saraguro
"Nuestros cafés San Lorenzo, que lleva el nombre del santo protector de la Hacienda, es el primero que se cultiva con tecnología última y con fines de exportación dentro del cantón Saraguro. Sus cafetos crecen en una topografía muy irregular, característica de la provincia de Loja, arropados por el espíritu altivo de los indígenas saraguros, y por tanta historia y cultura que contar."
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A continuacion, un mini reportaje de nuestro tour de La Papaya en Saraguro con la Prefectura de Loja.
Ahí producen un café de origen de alta calidad y se dedican al agriturismo.
Cafe Ecologico Las Aradas
En San Antonio de las Aradas (Quilanga, provincia de Loja), hay mas que 40 caficultores que forman parte de una Unión de Artesanos llamada “El Colmenar”.
Este día 19 de Octubre del 2016 encontré a Francisca Abad en el Paseo del Emprendimiento de la Prefectura de Loja. Francisca es la ejecutiva de ventas de la Asociación. Me presentó sus dos productos que están en venta en el Paseo: el café natural y el café lavado (café gourmet o café pergamino).
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Cafe Surapo - Chaguarpamba Loja Ecuador
El cerro Surapo también llamado "Pan de Azúcar" es un componente importante del paisaje de Chaguarpamba, uno de los cantones de la provincia de Loja.
Al pie de este cerro esta ubicado el cafetal de Iván Rojas, productor del café Surapo con quien hable en el hall de la prefectura de Loja.
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Cafés tradicionales de Chaguarpamba: el Chaguarcafé y el Surapo
Café Dagadá - Loja
Café " Dagadá " está elaborado con la mejor selección de granos de esta hermosa provincia de Loja.
Cada mañana, el astro padre aparecerá en la Isla del Sol Naciente y el mundo se desayunará a un nuevo día, acompañado por el café perfecto "Dagadá".
Tambien nos trae bocadillos típicos en diferentes presentaciones.
PAPÁ CAFÉ - Olmedo
Somos una Empresa familiar, que trabajamos en el mejoramiento permanente de la cadena del Café.
Mejorando el ambiente hasta llegar al mejor Café en Taza!
El Tostador - Catamayo Loja - Cuenca
Carlos Jaramillo fundó su negocio El Tostador en Cuenca, en 1996. La producción se realiza en Loja y comercializa USD 5 300 mensuales.
Consiguió en el banco 500 000 sucres (unos USD 200 esa época); compró una máquina de moler e instaló un pequeño punto de venta de café para filtrar, en el Centro Histórico cuencano. En esa época vendía unas 100 libras mensuales.
Los cultivos en Loja.
Café de aroma. La variedad que vende El Tostador se llama café arábigo de altura y se cosecha sobre los 1 300 metros sobre el nivel del mar.
Parte del café que vende El Tostador se adquiere en grano a productores de los cantones de Chaguarpamba, Olmedo, Alamor y Catamayo (Loja). La planta de tostado está en este último.
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Cafe Gran Typikka - Puyango Loja
Typikka, es la marca del café ganador de la Taza Dorada en el 2015, premio que lo obtuvo por ser fino, suave, de excelente aroma, con sabor dulce...
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Cafe Mazita, Cariamanga, Calvas, Loja, Ecuador
Nixon Maza y Alejandra Jiménez nos presentan su rico café de Cariamanga en el cantón Calvas ...
No hemos encontrado ningún información sobre el café Mazita en el internet. Aquí hay una pagina de lojano.com sobre el cantón Calvas.
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