El café ecuatoriano es reconocido a nivel mundial por su alta calidad y sus magníficos sabores.
El Ecuador se encuentra en un proceso de impulsar y reimpulsar la producción local, no para seguir exportando materia prima, sino para transformarla y dotarla de un valor agregado.
Según José Vélez, lo que le espera al sector cafetero es la tecnificación de las haciendas, enriqueciendo “el conocimiento de los productores para un manejo más tecnificado”.
Esto ayudará a exportar café de calidad, soportando posibles plagas como la roya, que ataca fuertemente a estas plantaciones. (fuente propiedadintelectual.gob.ec)
18 de Marzo 2016: Cultura de consumo de un café de calidad - Loja
Loja sabor a cafe. El 18 de Marzo del 2016 en la plaza San Sebastián de la ciudad de Loja, la prefectura de Loja organizo un evento sobre un tema muy importante en toda la provincia de Loja: EL CAFÉ
El evento se llamaba "Cultura de consumo de un café de calidad" y reunió especialistas de todos horizontes, productores de café de toda la provincia, experto tostador de Suiza, campeones baristas ...
El equipo de todoloja.com estaba presente con la cámara de Miguel Ortiz de Mundo Digital ....
Leer más
Arquitectura