February 2017 - bbxmusic Ecuador

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¿Estas en Loja y te gustaría un auténtico desayuno americano? es decir con pancakes o waffles, de dulce o de sal, con café Lojano por supuesto.

No busques mas ahora, en Crepes n Coffee, encontrarás un lugar acogedor ubicado a pocos pasos del Registro de la Propiedad, frente al hotel Howard Johnson.

Para los turistas y las personas que no conocen Loja este sector de la ciudad esta cerca de la universidad UTPL y se llama “la pileta”. Ahí se encuentran muchos restaurantes, cafeterías, bares y discotecas que vigorizan las noches de la ciudad con vibras juveniles.

Ten en cuenta que Crepes n Coffee no es un lugar donde sirven almuerzos, por la mañana esta abierto desde las 8 hasta las 12 PM y en la tarde desde las 16:00 hasta las 22 PM.

El propietario

Denis es un emprendedor Lojano quien tiene las cualidades esenciales y complementarias para lograr el éxito: estudió marketing y tiene la capacidad de pensar en grande y apuntar al cielo, mientras que al mismo tiempo le gusta trabajar junto a sus empleados en la cocina para aprender. Su entusiasmo es evidente y contagioso.

Crepes n Café - Desayuno americano en Loja Ecuador — Denis – propietario y empresario

” Me encanta estar con la gente y aprender … a mi edad quiero aprender … ” En este momento Denis se detiene en mitad de su frase y se levanta de su silla para ir a ayudar a un cliente a abrir la puerta. Esta es la actitud correcta!

Denis y su esposa abrieron su cafetería hace apenas 7 meses, en julio de 2016 para ser exacto, después de hacer un estudio del mercado con el fin de elaborar con mucho cuidado su producto y su marca. Tiene visión a largo plazo y aspira a que su concepto y su marca se expanda primero a nivel de la provincia de Loja y luego a nivel nacional. Los resultados son extremadamente prometedores. El lugar está lleno de vida.

Además la cafetería ofrece un servicio a domicilio. Simplemente hazles una llamada telefónica, haz tu pedido y te lo entregarán en tu casa.

Favor revisa las últimas ofertas en la página de Facebook /crepesn.coffeeloja

Los clientes

“Nuestro publico es desde que están en la pansita“, explica Denis con una sonrisa en su rostro. Mujeres embarazadas vienen aquí con un antojo de un waffle, un pancake o un capuchino“.

“Aquí todos son bienvenidos: estudiantes, profesionales, turistas, personas de cualquier edad…”

“El cliente viene con esa ansiedad de comer, de hambre, de postre, de dulce, de sal, lo que sea… Yo veo caras asi [Denis hace una cara triste] … cuando vienen y cuando se van … [Denis me regala una sonrisa de oreja a oreja].

Yo lo puedo confirmar. Sonrisas y bienestar he visto con mis propios ojos el día de mi visita.

La comida

Crepes n Café - Desayuno americano genuino en Loja Ecuador — Una variedad de crepes dulces y galletas

Crepes n Coffee se enfoca en el así llamado “Desayuno Americano“, y no tiene nada que ver con el así desayuno americano que la mayoría de los hoteles normalmente ofrecen (jugo, pan, café y queso) al cual le añaden un huevo. Aquí estamos hablando del desayuno completo con una variedad de pancakes y waffles de dulce, con varias frutas, nutella u oreo, o bien de sal con pollo, tocino, carne, huevos, queso etc…

Una buena presentación añade el ultimo toque de profesionalismo.

La provincia de Loja en la sierra Ecuatoriana se esta construyendo una reputación internacional por su café de alta calidad . En Crepes n Coffee se encuentra la selección esperada de los cafés expresos populares (negro, cappuccino, mokaccino …), así como el café filtrado Lojano tradicional, todos elaborados con café arábigo puro cosechado y tostado en las alturas de la provincia de Loja.

Por supuesto que yo no podía resistir.

¿Qué estas esperando?

Concédete un rico antojito de pancakes o waffles la próxima vez que estés en Loja.

No olvides darles un voto (usa las estrellas bajo el título de este articulo).

Contactos

Dirección : Zoilo Rodríguez (Frente al Howard Johnson)
Tel : 07 606 1389
Email : crepesncoffeeloja@gmail.com
Facebook : /crepesn.coffeeloja

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Crepes n Coffee – Autentico desayuno americano en Loja

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English version

Español AQUI

Fancy a genuine American breakfast or brunch with pancakes, waffles, maple syrup, coffee, eggs and bacon, you name it … the real thing ?

Head for the street where the Property Register is located (ask any taxi) and opposite to the Howard Jonson hotel is a small, cozy and beautifully decorated place called Crepes N Coffee.

Crepes n Coffee - American Breakfast in Loja Ecuador — You can sit outside and enjoy some delicious pancakes

For tourists and people not familiar with Loja, this part of the city, close to the university UTPL is nicknamed “la pileta” (the fountain). It has an abundance of cafes, bars, restaurants and discotheques and contributes to Loja vibrant night life especially on week-ends.

Note that this is not a place for lunch, it is open from 8AM to 12PM and then from 4PM until 22PM.

The owner

Denis is a young entrepreneur who has the essential and complementary qualities to make it: a background in marketing, the ability to think big and aim at the sky while at the same time rubbing shoulders with his staff in the kitchen to learn the ropes. His enthusiasm is obvious and contagious.

“I love being with the people and learning … at my age I want to learn … ” at this moment Denis stops in mid sentence and leaves his chair to go help a client with the front door. This is the right attitude !

Denis and his wife opened their cafeteria a merely 7 months ago, in July 2016 to be exact, after doing a proper market study in order to carefully and correctly craft their product and their brand. The results are extremely promising. The place is alive.

Crepes n Coffee also provide a delivery service, “servicio a domicilio”. Just call, make your order and they will deliver to your door in Loja.

Please check their latest offers on their Facebook page /crepesn.coffeeloja

The clients

“Our clientele starts in the womb“, he explains with a grin on his face. Pregnant women come here to satisfy their sudden craving for a pancake or a cappuccino ! We have students, young and not so young professionals, tourists, people of all ages …

“The client comes with this anxiety, this hunger, this craving for something sweet or savory, whatever that might be… I see sad faces like this [Denis makes a long face] when they arrive and faces like this [Denis makes a big smile] when they leave !”

Smiles and well being I have certainly witnessed first hand on the day of my visit.

The food

Crepes n Coffee - Genuine American Breakfast in Loja Ecuador — A variety of sweet crepes and waffles

Crepes n Coffee main focus is on the so-called “American breakfast”, not what most places call “desayuno americano”, which means that they just add an egg to whatever they normally offer (juice, bread, coffee and cheese). Here we are talking about the full breakfast with a variety of crepes and waffles served with fruit, maple syrup, nutella or oreo on the sweet side or with chicken, bacon, meat, eggs, cheese on the salty side. A good looking presentation and everything spotless adds another touch of professionalism.

Loja is building an international reputation for its quality coffee. At Crepes n Coffee you will find the expected choice of popular espressos (short, cappuccino, mochaccino … ) as well as the traditional filtered coffee (cafe filtrado o cafe pasado), all made with pure Arabic coffee harvested in the mountains of the Loja province and freshly roasted in Loja.

Of course I could not resist.

What are you waiting? Go indulge yourself next time you are in Loja.

Contacts

Address: Zoilo Rodriguez (frente al Howard Johnson)
Tel: 07 606 1389
Email: crepesncoffeeloja@gmail.com
Facebook: /crepesn.coffeeloja

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Crepes n Coffee – American Breakfast in Loja Ecuador

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